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Publié le par LEPIC ABBESSES

Les secrets de fabrication de Djibril, prix de la meilleure baguette

  par Arthur Tarasenko

Djibril Bodian, boulanger au Grenier à pain, rue des Abbesses, dans le 18e arrondissement de Paris et lauréat 2010 du prix de la meilleure baguette de Paris, raconte son histoire et livre quelques secrets de fabrication. A 33 ans, le jeune homme fait a fierté de son quartier et s’apprête à livrer, tous les jours, le palais de l’Elysée en pain frais et croustillant.

Photo

Le Grenier à Pain Abbesses38 Rue des Abbesses, 75018 Paris01 42 23 85 36





Le Grenier à pain remporte le prix de la meilleure baguette de ParisIMG_1615 -
Le Grenier à pain remporte le prix de la meilleure baguette de ParisIMG_1615 -
Le Grenier à pain remporte le prix de la meilleure baguette de ParisIMG_1610 -




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