MONTMARTRE A LA UNE

Publié le par LEPIC ABBESSES

Bienvenue aux Petits Mitrons

 

J'y vais, j'y vais pas.... Quand je pense que je n'ai plus droit au sucre....

 

 

Oh et puis zut, j'y vais quand même ! Oh, gourmandise ! Oh, péché de

 

 

bouche !

 

 

 

 

Hakim me reçoit avec sa maman, Nadia.

 

 

Ils sont assis sur un banc devant leur vitrine .

 

 

Vitrine si appétissante. Miam !

 

 

D'origine algé­rienne, cette famille est chaleureuse.

 

 

L'aventure des Petits Mitrons commence en 1992, d'abord avec Samy, Ie

 

 

frère d'Hakim qui est parti aux Etats-Unis de­puis quelque temps, à San-

 

 

Francisco exactement, où il a ouvert une jolie boutique ..... de sucrerie

 

 

évidemment. Et ça marche !

 

 

Le succès des Petits Mitrons est evidem­ment dû à leurs tartes divines, à

 

 

leurs cookies infernaux, à leurs fondants au chocolat à tomber ? Ca y est,

 

 

je craque ! Allez, un petit macaron ! Tous ces parfums abricots , fruits

 

 

rouges , rhubarbe ,orange, banane ... faits maison, s'il vous plait.

 

 

Au fait,Hakim, ta clientèle est com­ment ? Hakim me regarde avec ses

 

 

 

grands yeux et me dit : « D'abord, elle nous est fidèle, c'est Montmartre!

 

 

Je lui pose alors la question fatale: « Pas un peu bling bling, depuis

 

 

quelque temps? » « Si, répond-il, ils sont plus exigeants, un peu

 

 

plus pressés. Mais c'est toujours Montmartre! Ce mélange de cultures,

 

 

de races, de pouvoir d'achat. » Après tout, les bobos ne font de

 

 

mal à personne, ils consomment, n'est-ce pas, Hakim? Juste cet instant,

 

 

arrive famille gourmande du quartier comme on n'en fait plus, râlant après

 

 

le bruit ,tout en dévorant une tarte fine caramelisée. Alors, Hakim

 

 

conclut :, c'est ça la vie à Montmartre. lis sont tous gourmands de quelque

 

 

chose! tu vois !

 

 

 

 

 

 

Merci Jenny! » « Mais de rien ! » Montmartrement parlant.

 

 

 

Article paru dans MONTMARTRE A LA UNE UNE N° 21

 

Propos recueillis par Jenny Bel ‘Air

 

 

 

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